富士山の絶景と地元食材を使った料理を満喫
「富士パークホテル」最上階のスカイラウンジにあるレストラン。富士山を一望できる絶好のロケーションを誇り、ディナーでは富士市街の美しい夜景を眺められる。晴れた日は伊豆半島･駿河湾･三保半島、北に富士山が一望でき、夜は富士市街の夜景が楽しめる。特に富士山はさえぎるものがなく、愛鷹連峰まで眺められる。
厨房で腕を振るうのは、「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された小林昭二シェフ。「しずおか和牛A5ランク頂上のステーキコース」や、「富士のセレ豚コース」など 、静岡県産の食材を積極的に活用し、県の農林水産業や食文化の振興に貢献している。「セレ豚」は、富士宮市に農場を持つ養豚職人・桑原康氏が育てた豚。甘みのある濃厚な味わいと絶妙な舌触りの肉質が好評だ。ほかにも銘柄鶏「富士の鶏」やブランド牛「しずおか和牛」、新鮮な静岡の魚など、地元産の食材を惜しみなく使った料理の数々を味わえる。
グランドピアノのある、落ち着きと高級感漂う空間は、大切な人との記念日にもぴったり。絶景に囲まれた店内での貸切パーティーも人気だ。富士山の絶景を眺めながら、地元食材を使った美味しい料理を満喫したい。
住所／静岡県富士市伝法2515-1
アクセス／車：東名高速道路富士ICより約1分
TEL／0545-52-9488
営業時間／
昼：11:30～14:00（LO13:30）
夜：17:30～21:00（LO20:30）
定休日／不定休
席数／85席
駐車場／60台